怎样在食品企业和饮食企业灭鼠?

   日期:2020-03-21     浏览:19    评论:0    
核心提示:食品企业和饮食企业因食物丰富,生产任务紧张,不敢使用灭鼠剂,鼠数往往较多。有时虽使用捕鼠器,但常因不得法而收效不大。因此,这些场所常常成为灭鼠工作的难点。在食品企业和饮食企业开展灭鼠工作,首先要认真执
食品企业和饮食企业因食物丰富,生产任务紧张,不敢使用灭鼠剂,鼠数往往较多。有时虽使用捕鼠器,但常因不得法而收效不大。因此,这些场所常常成为灭鼠工作的难点。
在食品企业和饮食企业开展灭鼠工作,首先要认真执行饮食业卫生制度,提倡文明生产,搞好环境卫生。保管好食品和原料,食品最好放在能防鼠的容器里,否则,也要排列整齐,架空离地30厘米以上。建筑应尽可能做到防鼠,门窗要有防鼠设施。在鼠少时,可用捕鼠夹捕鼠。但是,不要长期布放而不检查,只能突击使用,勤加管理,若一连几天捕不到鼠应立即收起,隔一段时间再用。捕鼠器的诱饵应与当地食品不同,或在暂时清走原有食品后,用原有食品为饵。用踏板式工具,布放在鼠道上,并适当伪装,效果也比较好。鼠数量大时可彻底清仓,并使用毒饵或药物熏蒸灭鼠。毒鼠时,先对现场作必要的整顿,取走不必要的货品。
在老鼠经常活动的地方布放毒饵。从不少地方的试验看来,虽然食品企业的鼠食丰富,但仍有可能找到老鼠愿意接受的诱饵。例如,含食盐0.5%的面粉加适量水揉成的面团,每丸3耀5克,在多数环境中消耗量甚高。若在面团中加2%~3%的植物油则更好。为了安全,应选用杀鼠灵、敌鼠钠盐等灭鼠剂,低浓度(0.025%)连续投饵。需要注意的是,毒饵必须现用现配,保持新鲜;投饵量必须足够;投饵期切勿过短。为减少尸臭问题,投饵后第2天起勤检查。发现行动迟缓的中毒鼠就地消灭,堵严鼠洞,再在地面上撒些漂白粉,既能消毒,又可减轻鼠尸臭味。这种毒饵能够在较多场合收效的原因,主要在于既有粮食,又有适量水分,而且便于老鼠拖回洞中或隐蔽处慢慢取食。毒饵中的少量食盐常常能提高适口性,尤其是在生产和贮存甜食的地方。小家鼠对含水毒饵的嗜食程度不如褐家鼠。在小家鼠多的地方,可以更多地使用粘鼠胶,或使用小粒谷物毒饵。
饮食业的灭鼠和食品企业相似。老鼠多聚居在操作间、贮藏室和小卖部,有时出现于就餐处。饮食业的食品多,而且品种齐全,老鼠很易得到,因而,有不少人认为,这些地方很难灭鼠,找不到比原有食品更有引诱力的诱饵,无论用鼠夹或毒饵,都不会有较好的效果。这种看法有一定道理,但不完全正确。除了上面提到的一方面外,还有另一方面,即这些地方因过去基本上不灭鼠,老鼠的新物反应不强,即使是新出现的食品,也会很快摄食。因此,如果在投放毒饵前,把原有食品收藏好,再用适口性较好的灭鼠剂配成毒饵,定量投放,就可以收到很好的效果。
 
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