甲型和戊型肝炎病原体分别为甲型肝炎病毒( HAV)和戊型肝炎病毒( HEV)，均为无包膜病毒，属于亲水病毒，对理化因子抵抗力比一般细菌繁殖体强，如甲型肝炎病毒对乙醚、60C加热1小时及酸(pH3)有抵抗力，非离子型去垢剂、胍类、季铵盐类阳离子表面活性剂等低效消毒剂不能破坏病毒的传染性，100 aC加热5分钟或以含氯消毒剂消毒可灭活。其传播途径均为粪一口传播（消化道传播）为主，亦见有经血或密切接触感染者，粪便污染食物或水源可造成流行，食用生的污染贝类，如牡蛎、蛤、贻贝与毛蚶，也可受染。